두꺼비가 벌떡거리다

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컨텐트 개요

두꺼비꼴뚜는 샹현에서 유명한 전통 간식이다.옥수수 가루도 전분을 주재료로 하여 방법이 간단하고 맛있다.서협현, 현방언에서 두꺼비꼴뚜는 올챙이를 가리키는데 이런 밀가루 음식은 마치 물속의 올챙이와 같기 때문에 두꺼비꼴뚜라고 하고 하마고도, 두꺼비고도 등이라고도 한다.올챙이면이라는 형상의 사람도 있는데, 주민 노소 모두에게 적합한 여름철 가품으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.

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자세히 소개

제작 준비:

올챙이 모양 두꺼비 꿀꺽[1]

옥수수가루 (슈퍼마켓에서 파는 것이 있다), 전분 (첨가하면 좀 더 매끄러울 수 있지만, 원하지 않는다; 슈퍼마켓에서 파는 것이 있다), 누박 하나 (집에 나무에 누박이 있는데, 나는 빈 참빗으로 대체했다)

절차:

잘 조절된 조개 고도

1. 냄비에 물을 끓인다.

2. 볼에 옥수수면을 적당량 담고 전분을 약간 넣고 찬물을 넣고 젓가락으로 젓는다.뾰루지가 골고루 날 때까지.

3. 물이 끓으면 잘 저은 옥수수 국물을 끓는 솥에 붓는다.

4, 숟가락 등 기구로 계속 젓고, 불을 약하게 켜서 솥에 타지 않도록 해야 한다.

5, 옥수수면이 많이 구워지면 끈적끈적한 모양으로 시동이 꺼진다.